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Willkommen in der Bundes-

akademie des Bäckerhandwerks

Willkommen in der Bundesakademie des Bäckerhandwerks
Meisterschule für Bäcker/innen
Karriere machen, Verkaufsleiter/in werden!
Weiterbildung für Bäcker und Konditoren
International Diploma in German Baking
Seminare für Führungskräfte

News

20. November 2020

Stollen-Backkurs für die ganze Welt

Erster virtueller Backkurs der Bundesakademie Weinheim begeistert Bäcker auf 5 Kontinenten

Nachdem die für Mitte November geplante Deutsche...

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04. November 2020

11 neue Schokoladensommeliers ausgezeichnet

Elf Fachleuten aus Konditorei, Bäckerei und Chocolaterie wurde der begehrte Titel „geprüfte(r) Schokoladensommelier/ère“ verliehen und somit die...

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02. November 2020

18 geprüfte Brot-Sommeliers in Weinheim

Würdiger Abschluss einer hochkarätigen Fortbildung bei Starkoch Johann Lafer

Als der 8. Brot-Sommelier-Kurs Anfang des Jahres begann, sprach noch...

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20. Oktober 2020

Virtual Baking Class „Original German Stollen“

In this virtual baking course, we reveal the recipe for the traditional German Stollen with variations of the very best quality live via the internet....

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Nächste noch buchbare Seminare

Mi, 13.01.2021
Nur wenige Plätze:

Weiterbildung für Teigmacher

Weiterbildung für Teigmacher

Dieses Seminar ist leider ausgebucht. Der Zusatztermin findet von 6. - 7. Juli 2021 statt.

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Mi, 20.01.2021
Nur wenige Plätze:

Dinkel-Intensiv-Seminar

Dinkel-Intensiv-Seminar

Mit dem Wissen aus diesem Seminar werden Sie „der Dinkelbäcker“ Ihrer Region. Mit Ihnen gemeinsam wird hinterfragt, was ...

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Mo, 25.01.2021
Nur wenige Plätze:

Cake Decoration Basiskurs mit Betty

Cake Decoration Basiskurs mit Betty

Kunstvolle Torten sind im Trend. In diesem Seminar vermittelt die schillernde TV-Konditorin Bettina ...

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