Sweet Tables sind weit mehr als ein Trend – sie sind ein Erlebnis. Ob Hochzeit, Event oder exklusiver Empfang: Ein perfekt inszenierter Sweet Table zieht alle Blicke auf sich und lädt Gäste dazu ein, sich durch eine Welt aus kleinen, raffinierten Köstlichkeiten zu probieren. In diesem Seminar tauchen Sie ein in die Kunst der Inszenierung: von der kreativen Konzeption über die geschmackliche Komposition bis hin zur emotionalen Präsentation. Lernen Sie, wie Sie mit Liebe zum Detail, handwerklicher Perfektion und einem Gespür für Ästhetik echte Genussmomente schaffen – und sich gleichzeitig als innovatives Fachgeschäft unverwechselbar positionieren. Erleben Sie, wie aus süßen Ideen beeindruckende Gesamtkunstwerke entstehen, die begeistern, inspirieren und im Gedächtnis bleiben.
Sweet Table im Trend: Chance für Ihre Konditorei / Möglichkeiten und Grenzen der Gestaltung / Herstellung von kleinen Törtchen und Tartletts / Macarons für Sweet Tables / Gebackenes Eis am Stiel / kunstvolle Schokoladenriegel / Cake Pops und Trüff Pops / Cookies mit Füllung / Cup Cakes / Dragierte Nüsse / Pralinen / Traditionelle und neue Arbeitstechniken / Möglichkeiten von Dekorationen und Veredelungen / Das Spiel der Farben / Präsentationsmöglichkeiten und Marketing / Tipps für die Kalkulation eines Sweet Tables / Praxistipps / Präsentation, Demonstration, Mitmach-Workshop und Dialog in der Seminargruppe
Zweitägiges Seminar am
Dienstag, 09. Juni 2026 von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Mittwoch, 10. Juni 2026 von 8:30 Uhr bis 15:30 Uhr
Expertenteam der Bundesakademie Weinheim
675€ Seminargebühr inkl. Unterlagen und Verpflegung tagsüber
Bei Verfügbarkeit können wir Ihnen gerne ein Zimmer in einem unserer Gästehäuser auf dem Campus der Akademie anbieten, zum Rundum-sorglos-Paket: Übernachtung im Einzelzimmer, Frühstück, Abendbrot mit den Kurskolleg/innen für 106€ pro Nacht.
Das Seminar vermittelt praxisnahes Wissen zur Planung, Gestaltung und professionellen Umsetzung von Sweet Tables. Sie lernen, wie Sie mit kreativen Konzepten und handwerklicher Präzision ein hochwertiges Highlight für Events und Verkaufsflächen schaffen.