Im Ausbildungsalltag bleibt oft nur begrenzt Zeit, um einzelne Arbeitstechniken intensiv zu trainieren und zu festigen. Dieses Seminar bietet die Möglichkeit, wichtige handwerkliche Fertigkeiten von der Teigbereitung bis zum Ausbacken von Broten und Kleingebäcken gezielt zu vertiefen. Durch die Kombination aus Theorie und Praxis erweitern die Teilnehmenden ihr Fachwissen, gewinnen mehr Sicherheit in den Arbeitsabläufen und stärken ihre Kompetenzen für den weiteren Ausbildungsweg. Zielgruppe: Verkäufer/in-Lehrlinge im 2. und 3. Lehrjahr
Vertiefung der eigenen Handwerkstechniken / Brotkunst mit außergewöhnlichen Brotformen / tiefes Know-how zur riesigen Welt der Vor- und Sauerteige / kreative Kleingebäcke / Brote ohne Backhefe / Deko- und Schaubrote / leckere Füllungen, selbst gekocht / fancy Bi-Color-Plunder: so geht’s / Praktische Hinweise, um das volle Potenzial in der Gesellenprüfung auszuschöpfen / Insider-Tipps für die Leistungswettbewerbe für die besten Absolventen der Gesellenprüfung / Präsentation, Demonstration, Mitmach-Workshop und Dialog in der Seminargruppe
Dreitägiges Seminar am
Dienstag, 30. März 2027 von 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Mittwoch, 31. März 2027 von 8:30 Uhr bis 17:00 Uhr
Donnerstag, 01. April 2027 von 8:30 Uhr bis 14:30 Uhr
Expertenteam der Bundesakademie Weinheim
675,- € Seminargebühr inkl. Unterlagen und Verpflegung tagsüber.
Bei Verfügbarkeit können wir Ihnen gerne ein Zimmer in einem unserer Gästehäuser auf dem Campus der Akademie anbieten, zum Rundum-sorglos-Paket: Übernachtung im Einzelzimmer, Frühstück, Abendbrot mit den Kurskolleg/innen für 109 Euro pro Nacht
Fördern Sie Ihre besten Lehrlinge. Es zahlt sich für Ihr Unternehmen aus!
ACHTUNG: Dieses Seminar gibt es zeitgleich auch für Top-Lehrlinge im Verkauf und in der Konditorei