Direkt zur Hauptnavigation dem Inhalt oder zum Seitenfuß.

4. Weinheimer Brotforum zur Zukunft des Brotes: Austausch, Netzwerk und Weiterbildung für die Brotfamilie

Nach drei ausgebuchten und bestens bewerteten Veranstaltungen findet am Dienstag, 11. Februar 2020 zum vierten Mal das Weinheimer Brotforum statt, erneut mit Bestbesetzung diskutieren Sie mit Experten der Brotszene auf der Bühne und im Publikum über die Zukunft des Brotes.

4. Weinheimer Brotforum zur Zukunft des Brotes: Austausch, Netzwerk und Weiterbildung für die Brotfamilie

Die Akademie lädt ein zum Vorabend-Treff bei Brot & Wein / Brotmarkt: Aktuelle Marktzahlen und Entwicklungen im Brotmarkt (Bernd Kütscher) / Krieg der Sterne: Die Schlacht um den Brotmarkt der Zukunft! (Dr. Gerhard Bosselmann) / Brotzutaten: Die riesige Brot-Community im Web: Learnings für Profis (Dr. Björn Hollensteiner) / Trendrohstoffe für mehr Frischhaltung und höhere Nährwerte im Brot (Thomas Lepold) / Die Welt der Sauerteige (Karl de Smedt) / Top-Bäcker zeigen mittels VR-Technologie ihre Bäckereien / Talk und Diskussion: „Ist die Zukunft des Brotes weiblich?“ (Christa Lutum, Marie Simon, Ava Celik) / Brotdegustation: die Brot-Stars der Veranstaltung bringen jeweils ihr bestes Brot mit / Impulse für nachhaltige Erfolge: Qualität, Transparenz, Kommunikation, Nachhaltigkeit und mehr: Unsere Empfehlungen für den Brotmarkt der Zukunft (Jochen Baier & Prof. Michael Kleinert)

Für das ausführliche Tagungsprogramm (PDF) klicken Sie bitte HIER

Auf einen Blick

Beginn Montag, 10. Februar 2020 19:00 Uhr
Ende Dienstag, 11. Februar 2020 16:30 Uhr
PLZ und Ort 69469 Weinheim Auf Karte anzeigen
Straße und Hausnummer Gorxheimer Talstr. 23
Veranstalter Bundesakademie Weinheim
Referenten Siehe Programm
Seminarkosten Ihre Investition: Die Tagungsgebühr beträgt 390 Euro, inkl. allen Verpflegungsleistungen während der Tagung. Dies beinhaltet auch einen Vorabend-Treff mit Brot & Wein
Übernachtungskosten Eine Übernachtung im Gästehaus der Akademie ist bei Bedarf für 74,50 € pro Nacht buchbar: Einzelzimmer mit Dusche/WC, inklusive Frühstück.

Seminar buchen

Nur wenige Plätze:

Wer zahlt?

Rechnungsadresse

* Bitte alle markierten Felder ausfüllen.