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Cake Decoration Basiskurs mit Betty

Kunstvolle Torten sind im Trend. In diesem Seminar vermittelt die schillernde TV-Konditorin Bettina Schliephake-Burchardt, bekannt von der erfolgreichen TV-Sendung „Das große Backen“, verschiedene Dekorationstechniken.

Cake Decoration Basiskurs mit Betty

Inhalte:
Grundlagen Cake Decoration / kunstvolles Eindecken von Torten / Stapeln mehrstöckiger Torten / Arbeiten mit Blütenpaste / verschiedene Techniken für die Herstellung von Blumen / Färben mit Puderfarben / Modellieren von Figuren anhand von Betty's 1-2-3 Methode / Randgarnierungen mit Eiweißspritzglasur / Richtige Konsistenz von Royal Icing / Intensiver Austausch in der Seminargruppe (Hinweis: Dieses Seminar beinhaltet lediglich die Tortendekoration, nicht auch das Zusammensetzen einer Torte, daher wird an Dummys gearbeitet.)

2-Tagesseminar:
Montag, 27. Januar 2020 von 10 Uhr bis 17 Uhr
Dienstag, 28. Januar 2020 von 8.30 Uhr bis 15.30 Uhr

Ihr Nutzen:
Innovative und kreative Deko-Techniken für wunderschöne Torten.

Tipp: Besuchen Sie auch den Aufbaukurs am 29./30. Januar 2020!

‚Ich habe mich sehr wohl und aufgehoben gefüllt. Ich habe viel gelernt und bin ein Stückchen weiter und besser in meinem Beruf geworden‘. Magdalena Wenig, Bäckerei Ernst Wenig, 83373 Tengling

‚Man lernt viele neue Techniken. Ein Kurs zum weiterempfehlen‘. Martina Meyer, Fräulein Gusti Süßes Handwerk, 90403 Nürnberg


Auf einen Blick

Beginn Montag, 27. Januar 2020 10:00 Uhr
Ende Dienstag, 28. Januar 2020 15:30 Uhr
PLZ und Ort 69469 Weinheim Auf Karte anzeigen
Straße und Hausnummer Gorxheimer Talstr. 23
Veranstalter Bundesakademie Weinheim
Referenten Bettina Schliephake-Burchardt, Konditormeisterin
Seminarkosten 440 € Seminargebühr inkl. Unterlagen und Verpflegung tagsüber
Übernachtungskosten Eine Übernachtung im Gästehaus der Akademie ist bei Bedarf für 74,50 € pro Nacht buchbar: Einzelzimmer mit Dusche/WC, inklusive Frühstück.

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