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Der Müsli-Boom: Erfolg mit einem Trendprodukt

Müsli bleibt im Trend und bietet dabei auch eine Chance für Bäckereien und Konditoreien. In diesem Seminar erlernen Sie die gesamte Bandbreite, von der selbstgemachten Müsli-Mischung über eigene Müsli-Powerriegel bis zum „Aufpeppen“ bewährter Backwaren mit Müsli, die hierdurch einen spannenden neuen Charakter und eine „Gesundheits-Aura“ bekommen. Wir haben für Sie sehr viel getüftelt und entwickelt – holen Sie sich das geballte Wissen hier.

Der Müsli-Boom: Erfolg mit einem Trendprodukt

Inhalte:
Marktbedeutung von Müsli / Marktübersicht: spannende Müsli-Sorten im Direktvergleich / die Welt der Müsli-Zutaten / Herstellung eigener Müsli-Mischungen: darauf kommt es an / Tipps für die Verpackung und Haltbarkeit / Korrekte Deklaration von Müslis / Qualitätsgrundlagen bei der Herstellung von Müsli-Riegeln / Müsli-Powerriegel aus eigener Herstellung / Praktische Herstellung von Böden und Füllungen mit Müsli / Bircher Müsli, das Schweizer Frühstück / Müsli Konfekt / pikante Müsli-Gebäcke / gefülltes Müsli / klassische Müslibrötchen trendig belebt / Weinheimer Müslihupf / Langzeitgeführte Müsli-Seelen / Brote mit Müsli / Workshop und intensiver Austausch in der Seminargruppe

2-Tagesseminar:
Mittwoch, 22. Mai 2019 von 10.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Donnerstag, 23. Mai 2019 von 8.30 Uhr bis 15.30 Uhr

Ihr Nutzen: 
Viele Impulse und viel Know-how, um den Müsli-Boom für sich zu nutzen

Auf einen Blick

Beginn Mittwoch, 22. Mai 2019 10:00 Uhr
Ende Donnerstag, 23. Mai 2019 15:30 Uhr
PLZ und Ort 69469 Weinheim Auf Karte anzeigen
Straße und Hausnummer Gorxheimer Talstr. 23
Veranstalter Bundesakademie Weinheim
Referenten Expertenteam der Bundesakademie Weinheim
Seminarkosten 460 € Seminargebühr inkl. Unterlagen und Verpflegung tagsüber.
Übernachtungskosten Eine Übernachtung im Gästehaus der Akademie ist bei Bedarf für 74,50 € pro Nacht buchbar: Einzelzimmer mit Dusche/WC, inklusive Frühstück.

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