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Alle Seminare und Trainings der Bundesakademie Weinheim

Hier finden Sie die Veranstaltungen im Überblick.
Wir freuen uns auf Sie!

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Beginn: Montag, 01.04.2019, Ort: Weinheim
Nur wenige Plätze:
Die Chefschmiede

Die Chefschmiede

Dale Carnegie beschreibt in seinem schon Anno 1937 erschienenen Weltbestseller „Wie man Freunde gewinnt“ zutreffend, dass nur etwa 15 % des Erfolgs auf technischer Kompetenz beruht, 85 % jedoch auf dem (richtigen) Umgang mit Menschen. Diese Fähigkeit ist aber nur selten ein Naturtalent. Sie wird in ...

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Beginn: Mittwoch, 03.04.2019, Ort: Weinheim
Freie Plätze verfügbar:
Rhetorik für Frauen in Führungspositionen

Rhetorik für Frauen in Führungspositionen

Als weibliche Führungskraft ist es nicht immer ganz einfach, Kolleginnen und Kollegen von einer Aussage zu überzeugen oder diese zu bestimmten Handlungen zu bewegen. In diesem intensiven Seminar werden hierzu geeignete Werkzeuge der Rhetorik vermittelt.

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Beginn: Dienstag, 09.04.2019, Ort: Weinheim
Nur wenige Plätze:
Content is King: Social Media Management für die Backbranche

Content is King: Social Media Management für die Backbranche

Viele Bäckereien nutzen bereits Social Media, doch die Reichweite bleibt oft überschaubar. In diesem intensiven Seminar erlernen Sie, wie Sie Ihre Social Media Portale befeuern, u.a. mit kleinen, selbst gemachten Videos. Denn allein Facebook zeigt von sich aus Bewegtbildbeiträge 135% häufiger als ...

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Beginn: Dienstag, 07.05.2019, Ort: Weinheim
Leider ausgebucht:
Geprüfter Brot-Sommelier / Geprüfte Brot-Sommelière 2019, Kurs 7

Geprüfter Brot-Sommelier / Geprüfte Brot-Sommelière 2019, Kurs 7

Das Thema Brot gewinnt an Bedeutung, auch in den Medien. Hierzu braucht es Brotexperten, die bestens in der Lage sind, ihr Wissen in den Medien und anderswo darzustellen. Bedingung dafür sind umfangreiche sensorische Fertigkeiten ebenso, wie tiefe Kenntnisse über die nationale wie internationale ...

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Beginn: Dienstag, 14.05.2019, Ort: Weinheim
Nur wenige Plätze:
Masterclass mit Daniel Rebert aus dem Elsass

Masterclass mit Daniel Rebert aus dem Elsass

Daniel Rebert aus Wissembourg im Elsass gehört zu den anerkannt besten Chocolatiers und Patissiers in Frankreich. Sein Ruf ist weit über die Grenzen hinaus bekannt. Die feinen Kunstwerke von Daniel Rebert werden auch in Deutschland und in Japan angeboten. In Weinheim gewährt er tiefe Einblicke in ...

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Beginn: Montag, 20.05.2019, Ort: Weinheim
Nur wenige Plätze:
Richtig kommunizieren, auch wenn’s mal brennt

Richtig kommunizieren, auch wenn’s mal brennt

Kommunikation ist schwierig und leicht entstehen Missverständnisse. Entsprechende Konflikte gehören daher zu unserem beruflichen und auch privaten Alltag. Konflikte können ein wichtiger Teil von Veränderung und Weiterentwicklung sein. Werden sie jedoch nicht aufgegriffen, bleiben viele ...

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Beginn: Dienstag, 21.05.2019, Ort: Weinheim
Leider ausgebucht:
Filialmanager/in im Bäckerhandwerk ADB

Filialmanager/in im Bäckerhandwerk ADB

Da dieser Kurs bereits ausgebucht ist, können Sie sich gerne für den nächsten vormerken lassen. Bitte senden Sie dafür eine E-Mail an info@akademie-weinheim.de. Vielen Dank! Tipp: melden Sie sich dort für unseren Newsletter an!

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Beginn: Dienstag, 11.06.2019, Ort: Weinheim
Freie Plätze verfügbar:
Fortbildung zum Ausbildungsbegleiter ADB

Fortbildung zum Ausbildungsbegleiter ADB

Ausbildung ist eine zentrale Aufgabe – denn nur so können wir den Fachkräftenachwuchs sicherstellen. Dieses Seminar richtet sich an alle, die sich der Aufgabe als Ausbilder stellen und für die täglichen Herausforderungen gewappnet sein wollen. Neben Methodenwissen und der intensiven ...

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Beginn: Dienstag, 18.06.2019, Ort: Weinheim
Nur wenige Plätze:
Und plötzlich bin ich Führungskraft

Und plötzlich bin ich Führungskraft

Vielleicht haben Sie sich Führungsaufgaben gewünscht, vielleicht sind diese überraschend auf Sie zugekommen. In jedem Fall müssen Sie nun als Führungskraft bestehen, was nicht leicht ist. Hier erfahren Sie ausführlich die wichtigsten Grundregeln.

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Beginn: Sonntag, 23.06.2019, Ort: Weinheim
Leider ausgebucht:
Brotreise nach Frankreich

Brotreise nach Frankreich

Lassen Sie sich von französischer Handwerkskunst inspirieren – in Frankreich. Bei einer geführten Tour in Paris werfen Sie einen Insider-Blick in sehr renommierte und beeindruckende Top-Bäckereien. Außerdem besuchen Sie Moulins Bourgeois, eine traditionsreiche Mühle im Familienbetrieb. Inklusive ...

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Beginn: Donnerstag, 27.06.2019, Ort: Weinheim
Freie Plätze verfügbar:
Insider-Tipps für die Betriebsprüfung

Insider-Tipps für die Betriebsprüfung

Bäckereien und andere Branchen mit hohen Bargeld-Umsätzen stehen im besonderen Fokus der Finanzverwaltung. Bei Betriebsprüfungen können schon kleine Formfehler zu Schätzungen und Nachzahlungen führen, die in keinem Verhältnis zu den Mängeln stehen. In diesem Tagesseminar gibt ein Insider wertvolle ...

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Beginn: Mittwoch, 03.07.2019, Ort: Weinheim
Nur wenige Plätze:
Intensiv-Ausbildung zum sensorischen Sachverständigen (DLG)

Intensiv-Ausbildung zum sensorischen Sachverständigen (DLG)

Hier werden Sie zum Profi-Brotprüfer! Die Bundesakademie Weinheim bietet Ihnen in Zusammenarbeit mit der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) die Möglichkeit, alle Qualifikationsschritte inkl. Prüfung zum DLG-Sensorikzertifikat für Brot in nur zwei Tagen zu absolvieren. Dieses Zertifikat ist ...

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Beginn: Mittwoch, 24.07.2019, Ort: Weinheim
Freie Plätze verfügbar:
Mehr Effizienz und Erfolg durch das Verkaufsstellenhandbuch

Mehr Effizienz und Erfolg durch das Verkaufsstellenhandbuch

Jedes Unternehmen hat Spielregeln. Manche sind klar formuliert, viele aber unausgesprochen oder nicht strukturiert. In diesem Seminar erfahren Sie alles über die Erstellung eines Verkaufsstellen-Handbuches für Ihre Filialbäckerei. Dieses bewährte Instrument dient bei allen Top-Betrieben nicht nur ...

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Beginn: Mittwoch, 24.07.2019, Ort: Weinheim
Freie Plätze verfügbar:
Achtsamkeit im Beruf – der Königsweg gegen Stress

Achtsamkeit im Beruf – der Königsweg gegen Stress

Menschen, die in achtsamkeitsbasierter Stressreduktion (Mindfulness-Based Stress Reduction – MBSR) trainiert sind, können mit Stress und Druck besser umgehen und begegnen den täglichen Herausforderungen mit mehr Gelassenheit und Souveränität. Unternehmen, die auf Achtsamkeit setzen, haben deshalb ...

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Beginn: Dienstag, 20.08.2019, Ort: Weinheim
Freie Plätze verfügbar:
Brotgenuss beschreiben, mit Brot begeistern, Brotumsatz steigern

Brotgenuss beschreiben, mit Brot begeistern, Brotumsatz steigern

Im Gegensatz zu Wein fehlte es bei Brot lange an praxistauglichen sensorischen Beschreibungen. Dieses inspirierende Tagesseminar vermittelt in kompakter Form sensorisches Grundwissen und die Fähigkeit für Genussbeschreibungen, um das eigene Brot besser zu beschreiben und zu vermarkten. Alle ...

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Beginn: Mittwoch, 16.10.2019, Ort: Weinheim
Freie Plätze verfügbar:
Potenziale erkennen, Talente fördern, Mitarbeiter motivieren

Potenziale erkennen, Talente fördern, Mitarbeiter motivieren

In Zeiten von Personalmangel müssen oft fachfremde Bewerber eingestellt werden. Demzufolge gilt es, in der Auswahlsituation Potenziale, statt Fachwissen zu erkennen. Wer kann sich schnell einarbeiten und wer hat das Zeug zu einem guten Mitarbeiter? Wie formt man aus einer gemischten Gruppe ...

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Beginn: Montag, 21.10.2019, Ort: Weinheim
Freie Plätze verfügbar:
Mitarbeitergespräche intensiv

Mitarbeitergespräche intensiv

Gespräche mit Mitarbeitern sind für viele Führungskräfte eine Herausforderung. Wie gehe ich mit Menschen um, die sich nicht an Anweisungen halten? Wie reagiere ich auf Mitarbeiter, die auffallend häufig krank sind? Wie spreche ich schwierige Themen wie z.B. Körperhygiene an? Dieses ...

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Beginn: Mittwoch, 23.10.2019, Ort: Weinheim
Freie Plätze verfügbar:
In zwei Tagen ein besserer Chef

In zwei Tagen ein besserer Chef

Das Führen von Mitarbeitern ist ein schwieriges Handwerk, das kaum jemand richtig erlernt hat. Oft erfolgt ein „learning by doing“, also das Lernen aus Fehlern. Dabei drohen Kommunikationsschwierigkeiten, die teuer werden können. In diesem sehr kompakten Führungsseminar erlernen Sie die wichtigsten ...

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Beginn: Dienstag, 07.01.2020, Ort: Weinheim
Nur wenige Plätze:
Meisterschule für Bäcker/innen Meisterkurs der Bundesakademie 2020

Meisterschule für Bäcker/innen Meisterkurs der Bundesakademie 2020

Bäckermeister werden an der renommierten Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks im Weinheimer Waldschloss! Auch als Kombikurs mit dem Abschluss Betriebswirt/in HwO

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Beginn: Dienstag, 28.01.2020, Ort: Weinheim
Leider ausgebucht:
Geprüfter Brot-Sommelier / Geprüfte Brot-Sommelière 2020 Kurs 8

Geprüfter Brot-Sommelier / Geprüfte Brot-Sommelière 2020 Kurs 8

Das Thema Brot gewinnt bei Verbrauchern und Medien an Bedeutung. Hierzu braucht es Brotexperten, die alles zu Brot wissen und zudem bestens in der Lage sind, ihr Wissen weiter-zugeben. Genau dazu wurde diese Fortbildung geschaffen und mit öffentlich-rechtlicher, staatlich anerkannter Prüfung wertig ...

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Beginn: Dienstag, 05.05.2020, Ort: Weinheim
Nur wenige Plätze:
Geprüfter Brot-Sommelier / Geprüfte Brot-Sommelière 2020 Kurs 9

Geprüfter Brot-Sommelier / Geprüfte Brot-Sommelière 2020 Kurs 9

Das Thema Brot gewinnt bei Verbrauchern und Medien an Bedeutung. Hierzu braucht es Brotexperten, die alles zu Brot wissen und zudem bestens in der Lage sind, ihr Wissen weiter-zugeben. Genau dazu wurde diese Fortbildung geschaffen und mit öffentlich-rechtlicher, staatlich anerkannter Prüfung wertig ...

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