KNACKIGE INHALTE, FRISCHE IDEEN UND UMFASSENDES KNOW-HOW
Die Wildbakers sind stets am Puls der Zeit und wissen, wie das Backhandwerk attraktiv gestaltet werden kann. Johannes Hirth und Jörg Schmid sind bekannt für ihre außergewöhnlichen Herangehensweisen sowie für innovative Zutaten und Rezepte. In ihrem Workshop vermitteln die Wildbakers in einer Kombination aus Theorie und Praxis alles Wissenswerte rund um die Zutat Walnuss — von der richtigen Lagerung, über die Verarbeitung bis hin zu den gesundheitlichen Vorteilen. Neben leckeren Rezepten präsentieren sie in dem Mitmachseminar mit Expertise und Leidenschaft relevante Inhalte für das Backhandwerk und zeigen in lockerer Atmosphäre auf, wie das traditionelle Handwerk modern gestaltet werden kann — denn backen ist sexy.
Tagesseminar am
Dienstag, 02. Mai 2023, von 10:00 Uhr bis 15.00 Uhr
Johannes Hirth und Jörg Schmid (Wildbakers)
Die Teilnahmegebühr übernimmt California Walnuts
Unsere Empfehlung: Übernachten Sie in einem der Gästehäuser der Akademie! Unser rundum-sorglos-Paket: Übernachtung im Einzelzimmer, Frühstück, Abendbrot mit den Kurs Kolleg:innen für 102 EUR pro Nacht.
(Bei Anreise am Sonntag ohne Abendbrot für 93 EUR)