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Akademie Weinheim

Diploma Course
Zweitägiges Seminar / Start am 22.03.2021

Trend Bakery 2021: Backwaren für aktuelle Ernährungstrends

  • Trend Bakery 2021: Backwaren für aktuelle Ernährungstrends

Der Weg zur Gesundheit führt über eine gesunde Ernährung. Kunden legen heutzutage immer mehr Wert darauf, zu ihrer Ernährungsweise die passende Backware zu kaufen. Brot spielt für die Gesundheit und das Wohlbefinden der Verbraucher hierbei oft eine wichtige Rolle. Dazu können die Bäcker/innen einen wichtigen Beitrag leisten.

Gesundheitsbewusstes Backen in Theorie und Praxis / Aktuelle Ernährungstrends / Verwendung und Wirkung von natürlichen Rohstoffen, die mit superlativen Nähr- und Wirkstoffen ausgestattet sind / Ernährungs- physiologische Vorteile von Rohstoffen / Herstellung innovativer Backwaren für den ernährungsbewussten Verbraucher / Backwaren aus Urgetreide und Superfoods / Tipps zur Verarbeitung von Urgetreide und den speziellen Rohstoffen / Viele neue Rezepte / Intensiver Austausch in der Seminargruppe

Tagesseminar

Montag, 22. März 2021 von 10 Uhr bis 17 Uhr

Dienstag, 23. März 2021 von 8:30 Uhr bis 15:30 Uhr

Siegfried Brenneis, Deutsche Bäcker-Nationalmannschaft

520 € Seminargebühr inkl. Unterlagen und Verpflegung tagsüber

Eine Übernachtung im Gästehaus der Akademie ist bei Bedarf für 87 € pro Nacht buchbar. Einzelzimmer mit Dusche/WC, inklusive Frühstück

Viele Tipps und umfassendes Wissen für ernährungsbewusstes Backen, um neue Kundengruppen zu erschließen.

Anmeldung

Anrede *
Leistungen für Teilnehmer unter 27 Jahren sind nach §4 Nr. 22a UStG und 23 UStG steuerbefreit
Wer übernimmt die Kosten? *
Rechnungsadresse
Übernachtung
Unser Tipp: Reisen Sie entspannt am Tag vor der Veranstaltung an und gönnen Sie sich einen Abend in der schönen Altstadt von Weinheim.
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