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Akademie Weinheim

Diploma Course
Zweitägiges Seminar / Start am 03.05.2022

Tarts und Tartelettes

Tarts und Tartelettes

Begeistern Sie Ihre Kunden mit einer Genussreise in das kulinarische Herz von Paris.

Herstellung verschiedenster Mürbeteigschalen in allerlei Formen / Tipps für das Blindbacken / Kreieren von passenden Foodpairings / Herstellung von modernen Sahne-, Krem-, Frucht- und Karamellfüllungen für Tartelettes / Das Auge isst mit: Tipps für die Dekoration / Knowhow und Anwendungsmöglichkeiten verschiedener Glasuren / Rationelle Herstellung von Dekorelementen / Viele Rezepte – wie immer ganz ohne Convenience / Praxistipps und intensives Üben / Austausch und Dialog in der Seminargruppe

Zweitägiges Seminar am

Dienstag, 3. Mai 2022 von 10 Uhr bis 17 Uhr

Mittwoch, 4. Mai 2022 von 8.30 Uhr bis 15.30 Uhr

Expertenteam der Bundesakademie Weinheim

520 € Seminargebühr inkl. Unterlagen und Verpflegung tagsüber

Eine Übernachtung im Gästehaus der Akademie ist bei Bedarf für 87 € pro Nacht inklusive

Frühstück buchbar.

"Der Kurs ist am Puls der Zeit und macht sehr viel spaß!"

Anja Schiele, Zuckerschnecke Anja, 89522 Heidenheim

 

"Die Vielzahl an verschiedensten Kreationen hinsichtlich Creme und Mousse Füllungen sind sehr begeisternd. Neue Dekorations- und Anwendungstechniken machen die kleinen Tartlettes einzigartig und einen Augenschmaus. Tipps zu Rohrstoffen und zu Rohstoffen und zur effizienten Herstellung machen das Seminar komplett. Sehr zu empfehlen!"

Johannes Dhein, Bäckerei Dhein, 55496 Argenthal

 

Seien Sie mit Ihren Kreationen voll im Trend!

Anmeldung

Anrede *
Leistungen für Teilnehmer unter 27 Jahren sind nach §4 Nr. 22a UStG und 23 UStG steuerbefreit
Wer übernimmt die Kosten? *
Rechnungsadresse
Übernachtung
Unser Tipp: Reisen Sie entspannt am Tag vor der Veranstaltung an und gönnen Sie sich einen Abend in der schönen Altstadt von Weinheim.
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