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Akademie Weinheim

Diploma Course
Zweitägiges Seminar / Start am 05.04.2022

Masterclass mit Günther Körffer

Masterclass mit Günther Körffer

Aus Deutschland stammend, betreibt Günther Koerffer seit 1984 eine Konditorei & Café in Ulricehamn (Schweden). Er ist Hofkonditor des schwedischen Königshauses und weltweit für unser Handwerk unterwegs. Allgemein bekannt wurde er als Jury der Profi-Staffeln von „Das große Backen“ in SAT1 sowie durch Auftritte im ZDF-Fernsehgarten. Lernen Sie vom ebenso sympathischen wie kompetenten Konditormeister, dessen Masterclass schon in Brasilien, Singapur, Taiwan, Russland, Japan und auch bereits in Weinheim zu erleben war.

Erfahrungen aus 55 Berufsjahren mit vielen Stationen / Schwedische Kanelbullar / Prinzessinnen-Torte / Fika - das legendäre Papst Brot, das jetzt bei der Universität Stavropol als Medizin gilt / Traditionelle schwedische Gebäcke wie zum Beispiel Wienerbröd / Jitterbug / Damsugare / Sylt grottor / choklad Duché / Mjuk pepper kaka / Budapest / Jordgubbstårta / Åsundens pärla / Änglagård / Baking without borders / Intensiver Austausch in der Seminargruppe

Zweitägiges Seminar am

Dienstag, 5. April 2022 von 10 Uhr bis 17 Uhr

Mittwoch, 6. April 2022 von 8:30 Uhr bis 15:30 Uhr

 

Günther Körffer

Expertenteam der Bundesakademie

520 € Seminargebühr inkl. Unterlagen und Verpflegung tagsüber

Eine Übernachtung im Gästehaus der Akademie ist bei Bedarf für 87 € pro Nacht inklusive

Frühstück buchbar.

 

Fachliche Impulse von einem der Besten seines Fachs, wunderbare Rezeptideen und der Austausch mit passionierten Konditor/innen und Patissiers im Teilnehmerkreis.

Anmeldung

Anrede *
Leistungen für Teilnehmer unter 27 Jahren sind nach §4 Nr. 22a UStG und 23 UStG steuerbefreit
Wer übernimmt die Kosten? *
Rechnungsadresse
Übernachtung
Unser Tipp: Reisen Sie entspannt am Tag vor der Veranstaltung an und gönnen Sie sich einen Abend in der schönen Altstadt von Weinheim.
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