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Akademie Weinheim

Diploma Course
Zweitägiges Seminar / Start am 12.04.2021

1. Weinheimer Chocolate-Summit für Chocolatiers und Schokoladen-Sommeliers

  • 1. Weinheimer Chocolate-Summit für Chocolatiers und Schokoladen-Sommeliers

Austausch, Netzwerk und Weiterbildung für Schokoladen-Sommelières, Chocolatiers und andere „Chocoholics“  

Genussvoller Vorabend-Treff / Foodpairing mit Schokolade aus Sicht der Wissenschaft (Prof. Bernhard Tauscher, Arbeitsgemeinschaft Geschmacksforschung) / Insights zum International Chocolate Award (Michaela Schupp, Chocolats de luxe) / Schokolade und Nachhaltigkeit (Jakob Hömberg, Fairtrade Germany) / Trading the brown Gold (Maria Salvadora Jiménez, Daarnhouwer) / Einblicke in den japanischen Schokoladenmarkt (Kevin Lühmann) / Schokoladenmotivation in Coronazeiten (Lothar Buss) / Diskussion: „Zukunft der Schokolade und Chancen des Handwerks“ (Nele Marike Eble, Georg Bernardini, Thomas Schmid, Hauke Will sowie die Teilnehmer*innen des Chocolate-Summit) / Großer Preis der Schokoladen-Sommeliers: Ehrung des besten Rumtrüffels 2021  

 

 

Montag, 12. April 2021 ab 18.30 Uhr: genussvoller Vorabendtreff

Dienstag, 13. April 2021 von 9.00 Uhr bis 15.30 Uhr

 

Prof. Bernd Tauscher, AGEFO

Michaela Schupp, Chocolats de luxe

María Salvadora Jiménez, Daarnhouwer

Jakob Hömberg, Fairtrade Germany

Georg Bernardini, Georgia Ramon GmbH

Nele Marike Eble, Chocumi

Thomas Schmid, Inh. Blümlisberg AG

Hauke Will, Ritter Sport

Kevin Lühmann, Chocolate Vision

Lothar Buss, Hauchsüss

Katja Göde, Pralino, Schokoladen Sommelière

 

 

320 € inkl. Vorabendtreff, Tagungsgebühr und allen Verpflegungsleistungen.

Eine Übernachtung im Gästehaus der Akademie ist bei Bedarf und Verfügbarkeit für 87 € buchbar, inkl. Frühstück.

 

Intensives Networking, spannende Themen, seien Sie dabei!

Anmeldung

Anrede *
Leistungen für Teilnehmer unter 27 Jahren sind nach §4 Nr. 22a UStG und 23 UStG steuerbefreit
Wer übernimmt die Kosten? *
Rechnungsadresse
Übernachtung
Unser Tipp: Reisen Sie entspannt am Tag vor der Veranstaltung an und gönnen Sie sich einen Abend in der schönen Altstadt von Weinheim.
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