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Team und Referenten

Das Team der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim e.V. ist für Sie da.

Bundesakademie Weinheim
Im Waldschloss / Gorxheimer Talstraße 23
D-69469 Weinheim
www.akademie-weinheim.de
Tel.06201 107-0
Fax06201 18 25 79
E-Mailinfo(at)akademie-weinheim.de

Vorstand

Präsident Peter Becker

Peter Becker

Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.

RA Amin Werner, Hauptgeschäftsführer des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.

RA Amin Werner

Hauptgeschäftsführer des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.

Direktor

Direktor Bernd Kütscher

Bernd Kütscher

kuetscher(at)akademie-weinheim.de

Bäckermeister, Betriebswirt HWK

seit 2006 Direktor der Bundesakademie

Geschäftsführer IQBack-Institut

Sekretariat & Verwaltung

Verwaltung: Linda Dornes

Linda Dornes

  • Teilnehmerbetreuung
  • Administration
Verwaltung: Sibylle Klein

Sibylle Klein

klein(at)akademie-weinheim.de

  • Teilnehmerbetreuung
  • Administration
  •  

    Verwaltung: Cornelia Hebenstreit

    Cornelia Hebenstreit

    • Seminarplanung
    • Assistenz Direktor
    Verwaltung: Kathrin Gattinger

    Kathrin Gattinger

    • Seminarplanung
    • Assistenz Direktor
    Verwaltung: Isabel Binder

    Isabel Binder

    • Buchhaltung
    • IQBack
    Verwaltung: Susanne Schütz

    Susanne Schütz

    schuetz(at)akademie-weinheim.de

    • Qualitätssicherung
    • Administration

    Forschung & Entwicklung

    Dipl.-Ing. Andreas Houben

    Andreas Houben

    houben(at)akademie-weinheim.de

    Dipl.-Ing., Bäckermeister, BdH

    • Ansprechpartner für Großbetriebe
    • Kommunikationsstelle für Wissenschaft im Bäckerhandwerk

    Fachlehrer

    Stellvertrender Schulleiter, Dipl. Ing., Bäckermeister, Betriebswirt

    Bernd Cüppers

    cueppers(at)akademie-weinheim.de

    Stellvertretender Schulleiter,
    Dipl. Ing., Bäckermeister, Betriebswirt

    • Unterricht
    • Praxisseminare
    Bäckereimeister und Referent Robert Schorp

    Robert Schorp

    schorp(at)akademie-weinheim.de

    Bäcker- und Konditormeister, BdH

    • Unterricht
    • Praxisseminare
    Bäckereimeister und Referent Frank Sweningson

    Frank Sweningson

    sweningson@akademie-weinheim.de

    Bäckermeister und Konditor, BdH

    • Praxisseminare

    Technologie-Transfer

    Dipl. Ing. Lebensmitteltechn. (FH) Thomas Muschelknautz

    Thomas Muschelknautz

    muschelknautz(at)akademie-weinheim.de

    Beauftragter
    für Innovation und Technologie

    Dipl. Ing. Lebensmitteltechn. (FH), Bäckermeister

    • Technologie-Transfer
    • Fortbildungen
    Dipl. Oec. Trophologe Heino Scharfscheer

    Heino Scharfscheer

    scharfscheer(at)akademie-weinheim.de

    Dipl. Oec. Trophologe, Auditor.

    • Informationsstelle Technik
    • Qualitätsmanagement

    Gastronomie & Gästehaus

    Hotelfachwirtin Susanne Belling

    Susanne Belling

    belling(at)akademie-weinheim.de

    Hotelfachwirtin

    • Leiterin Gästehaus
    • Leiterin Gastronomie
    Hotelfachwirt Ingo Belling

    Ingo Belling

    belling(at)akademie-weinheim.de

    Hotelfachwirt

    • Küchenchef
    • Praxisseminare
    Gastronomie: Mandy Grimme

    Mandy Grimme

    Restaurant

    Gastronomie: Doris Lerchl

    Doris Lerchl

    Restaurant

    Gastronomie: Jolanta Groß

    Jolanta Groß

    Restaurant

    Gastronomie: Jennifer Debatin

    Jennifer Debatin

    Restaurant

    Tim Wiegand

    Tim Wiegand

    Auszubildender als Koch

    Katharina Bensak

    Katharina Bensak

    Auszubildende als Köchin

    Cengizhan Güngör

    Cengizhan Güngör

    Auszubildender als Fachkraft im Gastgewerbe

    Referenten

    Diplom-Psychologin Annette Fürst

    Annette Fürst

    Diplom-Psychologin, Business Coach

    • Führungskräftetrainings
    • Teamentwicklung
    Dipl. Psychologin Iris Ohlig

    Iris Ohlig

    Dipl. Psychologin, Trainerin

    • Führungskräftetraining
    • Kommunikationstraining
    Verkaufstrainerin Beate Dechnig

    Beate Dechnig

    Verkaufstrainerin

    • erfolgreich verkaufen
    • Inhouse-Seminare
    Dipl. Oecotrophologi Petra Scharfscheer

    Petra Scharfscheer

    Dipl. Oecotrophologin

    • Ausbildung Ernährungsberater
    • Seminare
    Peter Pilz

    Peter Pilz

    Rhetoriktrainer

    • Rhetorik
    • Mitarbeiterführung
    Hans-Joachim Blischke

    Hans-Joachim Blischke

    Pädagoge

    • Buchführung
    • Arbeitspädagogik

    IQBack Qualitätsprüfer

    Karl-Ernst Schmalz

    Karl-Ernst Schmalz

    schmalz(at)brot-test.de

    Bäckermeister

    • DLG-Sachverständiger
    • Qualitätssicherung
    • Hygieneschulungen
    Manfred Stiefel

    Manfred Stiefel

    stiefel(at)brot-test.de

    Bäckermeister

    • DLG-Sachverständiger
    • Qualitätssicherung
    • Hygieneschulungen
    Michael Isensee

    Michael Isensee

    isensee(at)brot-test.de

    Bäckermeister

    • DLG-Sachverständiger
    • Qualitätssicherung
    • Hygieneschulungen