Weiterbildung für Führungskräfte im Bäckerhandwerk

Heben Sie sich mit Ernährungskompetenz ab!
Studiengang „Ernährungsberater(in) im Bäckerhandwerk" mit Heim-Lernphasen und vier Präsenzmodulen je 3 Tagen in Weinheim. Unser Erfolgsmodell!

Inhalte:
Nährstoffe und ihre Stoffwechsel / Rohstoffe und deren ernährungsphysiologische Bedeutung / Diäten und spezielle Enährungsformen / Functional Food / Ernährungslehre / Lebensmittel-Label und Bio / Das Bäckereisortiment und dessen Bedeutung bei der Ernährung / Einschränkungen in der Ernährung / Unerwünschte Stoffe in Lebensmitteln / Lebensmittelrecht / Marketing und Anwendungstipps / Kommunikationstraining
Zwei Zwischenprüfungen und eine Zertifikatsprüfung.

Referenten:
Petra Scharfscheer, Dipl.-Oec. Troph. und Ernährungsberaterin
Peter Pilz, Kommunikationstrainer      
Bernd Kütscher, Direktor der Akademie, Marketingspezialist
Robert Schorp, Bäckermeister, Akademie Weinheim
Bernd Cüppers, Dipl. Ing., Akademie Weinheim 

Termine:

Studiengang ab März 2012:

Modul 1  12.03. - 14.03.2012
Modul 2  16.04. - 18.04.2012
Modul 3  07.05. - 09.05.2012
Modul 4  11.06. - 13.06.2012 inkl. Zertifikatsprüfung

Anmeldung per E-Mail: info (at) akademie-weinheim.de

Hier geht es zum Download des Anmeldeformulars

Gebühren:
Die Gebühr für den Gesamtstudiengang (alle 4 Module) beträgt nur 1.690 Euro, inkl. Pausenverpflegung, Unterlagen und Prüfungsgebühr. Eine Unterkunft im Gästehaus der Akademie (Einzelzimmer inkl. Frühstück und Abendvesper) ist zum Sonderpreis von nur 150 Euro je Modul buchbar.