Akademiet for tysk bagerhåndværk i Weinheim er den centrale tekniske skole for alle tyske bagerforeninger. Skolen bliver støttet af 12.000 bagerier i Tyskland og anerkendt som almennyttig.

Grupper fra hele verden har allerede været i Weinheim på et 5 til 10 dages kursus for at lære eller uddybe den tyske bagekunst. Alle produkter inden for bageri og konditori bliver gennemgået, fx hvedebagværk, surdejsbrød, fuldkornsbrød, flerkornsbrød, små brød, kringle, kage, butterdejsstang, wienerbrød, julekage mm. Udover tysk- og engelsksprogkurser tilbyder vi oversættelse til alle sprog, fra undervisning til opskrift.

Akademiet råder over store og moderne klasselokaler, som sikrer at alle bageriet og konditoriets aspekter bliver omfattende skolet. Til skolen hører også en egen restaurant samt et gæstehus med 48 værelser og i alt 80 senge. Hvert værelse har eget bad med bruser/WC samt TV og telefon.

Weinheim ligger meget centralt og kun 65 km fra Frankfurt International Airport med direkte togforbindelse. Akademiet selv befinder sig i en historisk bygning direkte ved skoven. Begge byens borge ligger inden for en times gåafstand og her kan den bedste udsigt nydes. Akademiet organiserer efter ønske målrettede udflugter, fx ekskursioner til bageriproduktion, bryggeribesøg eller en bustur til den verdenskendte by Heidelberg, som kun ligger 20 km væk.

Er du interesseret i et kursus på Akademiet for tysk bagerhåndværk i Weinheim? Så kontakt venligst din kontaktperson Linda Dornes:

Telefon: 0049-6201-1070
Fax: 0049-6201-182579
info@akademie-weinheim.de