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Information in French

L’académie des artisans boulangers allemande de Weinheim est l’école professionnelle centrale de toutes les associations de boulangers allemandes. Elle est soutenue par environ 12.000 boulangers en Allemagne et est reconnue comme étant d’utilité publique.

Des groupes venant du monde entier se sont déjà rendus à Weinheim, afin d’apprendre ou de se perfectionner dans l’art de la boulangerie allemande, lors de cours de 5 à 10 jours. Tous les produits de la boulangerie pâtisserie tels que par ex. les petits pains de blé, pains au levain, pains complets, pains multi graines, petits pains, bretzel, gâteaux, strudels, gâteaux feuilletés, gâteaux brioché aux raisins, et bien plus encore, y sont enseignés. En plus des cours en allemand et en anglais, nous offrons des traductions dans toutes les langues du monde, du cours à la recette.

L’académie dispose de salles d’apprentissage vastes et modernes, dans lesquelles tous les aspects de la boulangerie pâtisserie peuvent être enseignés dans leur intégralité. Un restaurant et un hôtel de 48 chambres, avec 80 lits en tout, font également partie du complexe. Chaque chambre dispose d’une salle de bain propre, avec douche/WC ainsi que téléviseur et téléphone.

Weinheim dispose d’une situation géographique centrale et se trouve à 65 km seulement de l’aéroport international de Francfort. Il y a même une ligne de trains directe qui relie Weinheim. L’académie est située dans un bâtiment historique directement en bordure de forêt. Une promenade d’une heure vous amène aux deux châteaux forts de la ville de Weinheim, où vous pourrez profiter d’une vue magnifique. Si vous le désirez, l’académie organise des excursions ciblées, comme par ex. des visites de productions de boulangerie, la visite d’une brasserie, ou bien un circuit en bus vers Heidelberg, située à 20 km seulement et connue dans le monde entier.

Etes-vous intéressé par un cours à l’académie allemande des artisans boulangers de Weinheim? Veuillez alors nous contacter. Votre interlocutrice est Mme Kathrin Gattinger:

Tél : 0049-6201-1070
Fax: 0049-6201-182579
info@akademie-weinheim.de