Direkt zur Hauptnavigation dem Inhalt oder zum Seitenfuß.

Information in Arab

تمثل الأكاديمية المهنية الألمانية للخبازة بمدينة فاينهايم المدرسة المهنية المركزية التي تضم كل جمعيات الخبازين بألمانيا. وتضم الاكاديمية حوالي 12000 مخبزة بالجمهورية الالمانية الاتحادية كما يعترف بها رسميا كهيئة غير مستهدفة للربح.

للمشاركة بحصص تدريبية استغرقت مدتها بين 5 و 10 أيام استطاع من خلالها المشاركون تعلم فن الخبازة الالمانية أو تعميق معارفهم عن هذا الفن. خلال الحصص التدريبية، يتم تلقين تقنيات الخبازة و تحضير الحلويات بما في ذلك كعك و أخباز القمح، أخباز العجين المتخمر، الأخباز الخشنة، الأخباز المتعددة الحبوب و أنواع أخرى عديدة من الكعك و الرغائف المحلية مثل البريتزل وفطيرة الشترودل و حلويات يتم تحضيرها بواسطة العجينة المورقة بالإضافة للمزيد من الأصناف الأخرى. و إلى جانب حصصنا و دروسنا التي يتم ٳلقاؤها باللغتين الألمانية و الانجليزية، فإننا نوفر ترجمات إلى كل لغات العالم المتوفرة، منذ بدء الدروس و مرورا بتحضير الوصفات.

تتوفر الأكاديمية على قاعات تدريس واسعة و عصرية يتم فيها تدريس و تناول جميع جوانب الخبازة، كما يتوفر المبنى على مطعم خاص و منزل ضيافة يتكون من 48 غرفة و 80 سريرا. و تتوفر كل غرفة على جهاز تلفزيون و هاتف و حمام خاص مزود بمرحاض و دش للاستحمام.

تتواجد فاينهايم بموقع مركزي و تبعد عن مطار فرانكفورت الدولي بحوالي 65 كيلومترا فقط حيث يربطها به خط قطار مباشر، بينما تتواجد الأكاديمية نفسها بمبنى تاريخي مباشرة بالقرب من الغابة. و يستطيع الزائر بعد حوالي ساعة من التجول الوصول إلى حصني فاينهايم ليتسنى له من خلالهما التمتع بنظرة واسعة. و تنظم الأكاديمية عند الطلب رحلات محددة تتمثل على سبيل المثال في زيارة مصانع الخبز أو الجعة، أو في تنظيم رحلات بالحافلة إلى مدينة هايدلبرج التي تحظى بصيت عالمي و التي تبعد عن فاينهايم بمسافة 20 كيلومترا فقط.

إذا كنت ترغب بالمشاركة في دروس الأكاديمية المهنية الألمانية للخبازة فما عليك سوى الاتصال بنا. 
:Mrs. Kathrin Gattinger رجاء اتصل بالسيدة ليندا دورنيس

0049-6201-1070 :الهاتف
0049-6201-182579 :الفاكس
info@akademie-weinheim.de